2007年05月のエッセイ

2007.05.11 今日は待ちに待った筍カレーの日。 年中さんの掘った筍を年長さんか゛カレーに作ってくれました。進級年中は昨年調理の経験もあるので、カレー作りに参加させてもらいました。玉葱の皮をむいて、お母さんのお手伝いをもらいながら玉葱を刻みました。包丁は気をつけなければいけません。年長さんの様子をお手本にして真剣に包丁を握っていた子ども達。あまり真剣になっていたので玉葱に顔を近づけすぎて玉葱が目にしみてたいへん。そう！玉葱は目に染みるお野菜なんだよね。とても勉強になりました。

2007.05.09 みんなで体験するということ 筍掘りは人気のある体験です。筍ほど季節をいただけるという実感に溢れた素材はないのではないでしょうか。「今年は予定通り掘れるだろうか？」雨が少なく好天に恵まれた４月が実はとても不安にさせていました。５月に入って気温があまり上がらないと地温が上がらず筍の成長も心配でしたが、何とか無事に筍掘りができました。園に持ち帰り、皮をむくのも子ども達の仕事となります。筍の香りや中身の白さ（子ども達は緑・黄色っぽい白と言っていましたが）にとても感動していました。筍の断面をみて「お部屋がたくさんある！」と興奮した子ども達。みんなで感じる感動は絶対に記憶から無くなる事はないでしょうね。

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